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Refraktometer

Refraktometer werden vor allem für Messungen an flüssigen und pastösen Stoffen verwendet. Diese müssen jedoch in jedem Fall zumindest teilweise lichtdurchlässig bzw. transparent sein. Denn mit einem Refraktometer wird das Brechungsverhalten des Lichts, dass durch den untersuchten Stoff gelangt, untersucht. Anhand des Brechungsindex können nach der Messung Rückschlüsse auf Beschaffenheit und Zusammensetzung der untersuchten Flüssigkeit gezogen werden. So können zum Beispiel Reifegrade und Reinheitsgrade ermittelt werden.

Refraktometer erfassen das Brechungsverhalten des Lichts direkt am Übergang des Prismas. Dadurch, dass die Eigenschaften des Prismas bereits bekannt sind, kann der Brechungsindex des Stoffes leicht ermittelt werden. Der Brechungsindex kann durch die Ausbreitungsrichtung und Geschwindigkeit des Lichts beim Übergang auf ein Medium Informationen über die Reinheit, den Reifegrad oder den Anteil von gelösten Substanzen übermitteln. Aber auch der Alkoholgehalt, der Gefrierpunkt oder der Serumgehalt in Urin kann durch den Brechungsindex bestimmt werden. An der Spitze des Refraktometers sitzt das schräge Glasprisma. Auf das Glasprisma kann eine geringe Menge des zu ermittelnden Stoffes gegeben werden und anschließend die Prismakappe geschlossen werden. Durch das Schließen kann sich die Flüssigkeit gleichmäßig auf dem Prisma verteilen. Anschließend können Sie das Refraktometer gegen das Licht halten und mit einem Auge durch das Okular schauen. Ferner sollten die Ergebnisse ablesbar sein. Die Skalen werden zum Beispiel in Grad Oechsle, Grad Brix oder Grad Plato angezeigt. Da einige Stoffe auf die Umgebungstemperatur reagieren, sind auch Modelle mit automatischer Temperaturkompensation oder Thermometer verfügbar.

Refraktometer sind besonders beliebt im Weinanbau um den Zuckergehalt und Reifegrad der Trauben zu ermitteln, bei Imkern um den Wassergehalt in Honig zu erkennen, sowie zur Ermittlung vom Salzgehalt im Wasser, Serumgehalt im Urin und Gefrierpunkt von Wischwasser. Sie werden also rundum in beispielsweise Zuckerindustrien, Getränkeindustrien, Lebensmittelindustrien, Chemieindustrien, Ölindustrien, Laboren und in der Pharmazie eingesetzt. Da Refraktometer optische Präzisionsmessgeräte sind sollten sie vorsichtig behandelt werden. Das Berühren des Prismas mit bloßen Fingern sollte möglichst vermieden werden. Damit jederzeit ein genaues Messergebnis zustande kommen kann sollte das Gerät sauber gehalten werden und in einem Transportbehälter aufbewahrt werden.

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